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Molho Alfredo

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porções
Calories 450
Um molho cremoso e delicioso de queijo parmesão, perfeito para massas.

Ingredients

Líquidos

  • 0.5 xícara manteiga sem sal
  • 1.5 xícara creme de leite fresco

Queijos

  • 1.5 xícara queijo parmesão ralado na hora

Temperos

  • 2 dentes alho picados (opcional)
  • a gosto sal e pimenta-do-reino
  • a gosto noz-moscada ralada (opcional)
  • para decorar salsa fresca picada (opcional)

Instructions 

  • Derreta a manteiga em fogo médio, adicione o alho se desejar, e refogue por 1 minuto.
  • Adicione o creme de leite, aqueça até ferver levemente, e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • Aos poucos, incorpore o queijo parmesão, mexendo até derreter e obter um molho homogêneo.
  • Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Cozinhe por mais 3-5 minutos até engrossar.
  • Sirva sobre a massa de sua preferência, decorando com salsa se desejar.

Notes

Para um molho mais leve, use creme de leite com menor teor de gordura.
Calories: 450kcal
Cost: $12
Course: molho
Cuisine: Italiana
Keyword: queijo parmesão