![['Molho de macarrão cremoso com leite de coco e tomates secos.', 'Close-up de molho de macarrão com leite de coco e temperos.', 'Apresentação de molho de macarrão à base de leite de coco.', 'Detalhe do molho de macarrão com leite de coco e alho.']](https://saboresdavidabr.com/wp-content/uploads/2026/06/molho-de-macarrao-com-leite-de-coco_1_U1.webp)
Molho de Leite de Coco para Massa
Um molho cremoso e aromático feito com leite de coco, tomates secos e especiarias, perfeito para massas.
Ingredients
Grupo de ingredientes
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 pequena chalota picada
- 4 oz tomates secos ao sol em óleo
- 4 dentes alho picado
- 15 oz leite de coco integral
- 1 colher de chá suco de limão
- ¾ colher de chá sal
- ¼ colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada (opcional)
Instructions
- Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a chalota, o alho e os tomates secos por 3-4 minutos.
- Adicione o leite de coco e o sal, mexa bem e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
- Transfira o molho para o liquidificador, adicione o suco de limão e bata até ficar homogêneo.
- Tempere com as flocos de pimenta vermelha triturada, se desejar.
Notes
Para um sabor mais intenso, deixe o molho descansar por alguns minutos antes de servir.