![['Close-up de molho para peru cremoso em um recipiente.', 'Molho para peru espesso em vista lateral com textura rica.', 'Molho para peru servido em uma tigela branca, com brilho apetitoso.', 'Porção generosa de molho para peru, destacando os ingredientes cremosos.']](https://saboresdavidabr.com/wp-content/uploads/2026/07/molho-para-peru_1_U1.webp)
Molho para Peru
Um molho clássico e saboroso para acompanhar peru, chester ou outros pratos especiais.
Ingredients
Ingredientes
- 4 colheres de sopa manteiga sem sal (use a mesma quantidade de manteiga sem lactose para um molho sem lactose)
- 4 colheres de sopa farinha de trigo (ou farinha sem glúten)
- 2 xícaras de chá caldo de galinha frio ou caldo de peru coado
- 1 colher de chá molho inglês (opcional)
- a gosto sal e pimenta
Instructions
- Derreta a manteiga em fogo médio e adicione a farinha, mexendo até formar uma pasta consistente (2-3 minutos).
- Adicione o caldo lentamente, mexendo sempre até engrossar (cerca de 5 minutos).
- Tempere com molho inglês, sal e pimenta a gosto.
- Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.
Notes
Para um molho mais cremoso, ajuste a quantidade de caldo conforme desejado.