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Mousse de Courgette en Verrines : Fraîcheur Express pour l’Été

Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porções
Calories 150
Uma mousse refrescante de abobrinha perfeita para o verão, fácil de preparar e deliciosa.

Ingredients

Legumes

  • 2 unidades abobrinhas médias
  • 150 g queijo fresco (tipo St Môret ou chèvre doux)
  • 1 dente alho
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • a gosto sal e pimenta
  • algumas folhas folhas de hortelã fresca
  • 1 colher de chá suco de limão

Instructions 

  • Corte as abobrinhas em cubos e refogue com alho no azeite por 10 minutos.
  • Deixe as abobrinhas esfriarem um pouco e bata no liquidificador com o queijo, limão, sal e pimenta até obter uma mousse lisa.
  • Divida a mousse em verrines e decore com hortelã.
  • Refrigere por pelo menos 1 hora antes de servir.

Notes

Para um sabor mais intenso, adicione folhas de hortelã ao final.
Calories: 150kcal
Cost: $15
Course: Entrada
Cuisine: Francesa
Keyword: Abobrinha