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Nhoque Doce de Coco

Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 8 porções
Calories 350
Delicioso nhoque doce com sabor intenso de coco, perfeito para uma sobremesa especial.

Ingredients

Ingredientes secos

  • 4 copos (requeijão) farinha de trigo
  • 1 copo (requeijão) açúcar
  • 1 colher (sopa) manteiga (20g)
  • 2 pacotes queijo parmesão ralado (100g cada)
  • 1 pacote coco ralado (100g)
  • 1 colher (sopa) fermento em pó (14g)

Ingredientes para calda

  • 2 copos (requeijão) água (500ml)
  • 1 copo (requeijão) açúcar

Ingredientes para empanar

  • 150 g coco ralado
  • 1 colher (sopa) açúcar (12g)

Instructions 

  • Misture a farinha, o açúcar, o fermento, o queijo parmesão e o coco ralado.
  • Adicione os ovos, a manteiga e o leite aos poucos, amassando até obter uma massa homogênea.
  • Modele a massa em tiras, corte em pedaços de 2 a 3cm e coloque na forma untada.
  • Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos até dourar.
  • Prepare a calda com água e açúcar, leve ao fogo até engrossar levemente, deixe amornar.
  • Banhe os biscoitinhos na calda morna, empane no coco ralado com açúcar e sirva.

Notes

Para um sabor mais intenso, utilize coco ralado fresco.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: sobremesa
Cuisine: brasileira
Keyword: coco