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Panquecas de Banana com Cacau

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porções
Calories 350
Deliciosas panquecas sem glúten com sabor de cacau e banana, perfeitas para um café da manhã nutritivo e saboroso.

Ingredients

Grupo de ingredientes secos

  • 3/4 xícara mistura de farinha sem glúten
  • 1/4 xícara cacau em pó
  • 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de chá fermento em pó
  • 1 colher de sopa farelo de linhaça
  • pinch sal marinho
  • 1/2 xícara banana amassada (cerca de 1 banana)
  • 1 xícara leite de amêndoas
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • 1 colher de sopa xarope de bordo
  • 2 colheres de sopa óleo de coco derretido (mais extra para a frigideira)
  • 1/4 xícara goldenberries picados (para adicionar na massa)
  • 1/2 xícara banana fatiada (para decorar)
  • 1 colher de chá cacau nibs (para decorar)
  • Maple syrup para servir xarope de bordo

Instructions 

  • Misture os ingredientes secos em uma tigela.
  • No liquidificador, bata banana, leite de amêndoas, extrato de baunilha, xarope de bordo e óleo de coco derretido.
  • Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture delicadamente.
  • Incorpore as goldenberries e cozinhe as panquecas em uma frigideira untada até dourar.
  • Finalize com banana fatiada, cacau nibs e goldenberries, e sirva com xarope de bordo.

Notes

Para uma textura mais leve, não misture demais a massa.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: café da manhã
Cuisine: internacional
Keyword: banana, cacau, gluten-free