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Pasta com Molho Cremoso de Espinafre e Parmesão

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porções
Calories 550
Uma massa deliciosa com um molho cremoso de espinafre e queijo parmesão, perfeito para uma refeição rápida e saborosa.

Ingredients

Grupo de ingredientes secos

  • 8 oz massa (penne, rigatoni, espaguete)
  • 1 colher de sopa azeite de oliva ou extra virgem (mais para servir)
  • 2-3 dentes alho picado ou fatiado finamente
  • 9 oz espinafre baby lavado
  • 1/2 colher de chá sal fino (mais a gosto)
  • 5 oz queijo creme
  • 1 oz queijo parmesão ralado (mais para servir)
  • 1/4 colher de chá noz-moscada moída (a gosto)
  • a gosto pimenta-do-reino preta

Instructions 

  • Cozinhe a massa até ficar al dente, reservando 1/2 xícara da água do cozimento.
  • Aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogue o alho por 1-2 minutos.
  • Adicione o espinafre aos poucos, salpicando sal, e cozinhe até murchar.
  • Incorpore o queijo creme, a água reservada, o parmesão e a noz-moscada, mexendo até obter um molho cremoso.
  • Escorra a massa e misture ao molho. Sirva com azeite extra, pimenta e parmesão adicional.

Notes

Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de pimenta vermelha em flocos.
Calories: 550kcal
Cost: $12
Course: Prato principal
Cuisine: Italiana
Keyword: espinafre