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Pasta Vegana ao Molho de Abacate e Manjericão
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
10
minutes
minutes
Total Time
20
minutes
minutes
Servings
4
porções
Calories
450
Uma deliciosa e cremosa receita de macarrão vegano com molho de abacate, perfeito para uma refeição rápida e nutritiva.
Ingredients
Macarrão
340
g
macarrão de sua escolha (sem glúten recomendado)
2
unidades
abacates maduros grandes
60
ml
azeite de oliva
60
ml
caldo de legumes
15
g
manjericão fresco picado
5
dentes
alho
15
ml
suco de limão (de aproximadamente 1 limão)
20
g
parmesão de castanha de caju (opcional)
0.5
a 1
colher de chá de sal
0.25
colher de chá
pimenta-do-reino
Instructions
Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, escorra e reserve.
No processador, bata os abacates, azeite, caldo de legumes, manjericão, alho, suco de limão, sal e pimenta até obter um molho cremoso.
Misture o molho ao macarrão cozido até envolver bem.
Sirva com parmesão de castanha de caju por cima e decore com manjericão fresco.
Notes
Para uma versão ainda mais cremosa, adicione um pouco mais de azeite ou caldo de legumes.
Calories:
450
kcal
Cost:
$12
Course:
Prato principal
Cuisine:
Vegana
Keyword:
Abacate