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Pavê de Doce de Leite Senador e Nozes

Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 8 porções
Calories 450
Delicioso pavê com camadas de doce de leite, nozes caramelizadas e biscoitos, finalizado com chocolate em pó e frutas.

Ingredients

Grupo de ingredientes secos

  • 1 pacote biscoito maisena
  • 200 g nozes picadas grosseiramente (reserve algumas inteiras para decorar)
  • 1 colher de sopa manteiga ghee (Ghee Me More)
  • 3 colheres de sopa açúcar demerara ou refinada
  • uma pitada a gosto canela em pó
  • uma pitada a gosto noz moscada ralada
  • uma pitada a gosto sal
  • 1 colher de sopa chocolate em pó (para polvilhar – finalização)
  • a gosto frutas da sua preferência, uvas (decoração)
  • 1 lata leite condensado
  • 1 lata doce de leite Senador
  • 1 colher de sopa farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá leite

Grupo de ingredientes líquidos

  • 1 caixa creme de leite

Instructions 

  • Bata no liquidificador o leite condensado, doce de leite, gemas, farinha e leite até obter um creme homogêneo.
  • Cozinhe o creme em fogo brando, mexendo até engrossar. Misture o creme de leite e reserve na geladeira por 1 hora.
  • Caramelize as nozes com manteiga, açúcar, canela e noz moscada até dourar. Reserve.
  • Monte o pavê em forma untada, alternando camadas de nozes caramelizadas, creme e biscoitos. Finalize com creme e decore com chocolate em pó, nozes inteiras e frutas.
  • Leve à geladeira por 4 horas, desenforme, polvilhe chocolate e decore. Sirva gelado.

Notes

Para um melhor resultado, deixe o pavê descansar na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: sobremesa
Cuisine: brasileira
Keyword: doce de leite