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Peito de Frango Recheado com Espinafre e Ricota

Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 4 porções
Calories 350
Um prato delicioso e nutritivo, perfeito para uma refeição equilibrada com frango, espinafre e ricota.

Ingredients

Folhas de espinafre

  • 200 g folhas de espinafre fresco
  • 1 colher de sopa azeite de oliva

Ricota

  • 200 g ricota
  • Sal e pimenta Sal e pimenta a gosto
  • 4 filés finos filés de peito de frango (cerca de 600g no total)
  • 1 xícara polpa de tomate
  • 2 colheres de sopa salsa picada

Instructions 

  • Refogue o espinafre no azeite até murchar, deixe esfriar.
  • Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal e pimenta.
  • Tempere os filés de frango, abra-os e distribua o recheio.
  • Enrole os filés, prenda com palitos e coloque na assadeira.
  • Cubra com a polpa de tomate, asse a 180°C por 35 minutos.
  • Remova os palitos, polvilhe salsa e sirva.

Notes

Para uma apresentação mais bonita, corte os filés em fatias antes de servir.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: espinafre, frango, Ricota