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Peixe Assado no Forno com Batatas, Tomate e Azeitonas (Estilo Páscoa)

Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 4 porções
Calories 350
Uma deliciosa receita de peixe assado com batatas, tomate e azeitonas, perfeita para celebrar a Páscoa com sabor e simplicidade.

Ingredients

Proteínas

  • 1 kg filé de peixe branco (tilápia, merluza, pescada ou bacalhau fresco)
  • 1 unidade limão (suco)
  • 3 dentes alho picado
  • a gosto sal e pimenta-do-reino
  • 3 colheres de sopa azeite
  • a gosto ervas (salsa, tomilho ou alecrim)
  • 4 médias batatas cortadas em rodelas
  • 2 grandes tomates cortados em rodelas
  • 1 grande cebola cortada em rodelas
  • ½ xícara azeitonas pretas ou verdes
  • a gosto azeite para regar

Instructions 

  • Tempere os filés de peixe com suco de limão, alho, sal, pimenta e ervas. Regue com azeite e deixe marinar por 20 a 30 minutos.
  • Cozinhe as batatas em água com sal por 5 a 7 minutos e reserve.
  • Em um refratário, faça uma camada com as batatas, cubra com cebola e tomate, coloque os filés de peixe por cima e espalhe as azeitonas. Regue com azeite e, se desejar, o caldo da marinada.
  • Cubra com papel-alumínio e asse a 180°C por 25 minutos. Retire o papel e deixe dourar por mais 10 a 15 minutos.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe marinar por mais tempo.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: peixe