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Peixe Grelhado com Limão e Ervas

Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porções
Calories 250
Um prato leve e saboroso de filés de bacalhau grelhados, realçado com limão e ervas frescas, perfeito para uma refeição saudável.

Ingredients

Filés de bacalhau

  • 4 unidades Filés de bacalhau (aprox. 170g cada)
  • 1.5 colheres de chá Sal marinho
  • 1 colher de chá Pimenta-do-reino moída na hora
  • 2 colheres de sopa Azeite de abacate
  • 3 colheres de sopa Azeite extra virgem
  • 2 dentes Alho microplanado ou finamente picado
  • 1 colher de sopa Raspas de limão fresco
  • 1 colher de sopa Salsa fresca picada
  • 1 colher de chá Folhas de tomilho fresco
  • 0.5 colher de chá Flocos de pimenta vermelha
  • 1 unidade Limão cortado em rodelas grossas

Instructions 

  • Seque os filés de peixe com papel toalha e tempere com sal, deixando descansar por 15 minutos.
  • Prepare a mistura de azeites, alho, raspas de limão, salsa, tomilho e pimenta vermelha.
  • Grelhe os filés com azeite de abacate por cerca de 5 minutos de cada lado até ficarem opacos.
  • Durante os últimos 2 minutos, pincele a mistura de ervas nos filés e grelhe as rodelas de limão até ficarem carbonizadas.

Notes

Para melhor sabor, deixe o peixe descansar após temperar.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: peixe