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Pesto Sauce Salad

Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4 porções
Calories 250
Uma salada fresca e saborosa com molho pesto, perfeita para uma refeição leve e nutritiva.

Ingredients

Verduras e vegetais

  • 2 xícaras folhas verdes mistas (rúcula, espinafre ou alface romana)
  • 1 xícara tomates cereja, cortados ao meio
  • 1 unidade pepino, picado
  • ½ unidade cebola roxa, fatiada finamente
  • ½ xícara bolinhas de mussarela fresca (opcional)
  • ¼ xícara pinhões tostados ou sementes de girassol

Proteínas opcionais

  • a gosto frango grelhado, camarões ou grão-de-bico (opcional)
  • 3 colheres de sopa molho pesto de manjericão (comprado ou caseiro)
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de sopa suco de limão
  • 1 colher de sopa iogurte grego ou maionese (para cremosidade)
  • a gosto sal e pimenta

Instructions 

  • Misture o pesto, azeite, suco de limão e iogurte em uma tigela para fazer o molho.
  • Combine as folhas, tomates, pepino e cebola em uma tigela grande. Adicione a mussarela e os pinhões.
  • Regue o molho pesto sobre a salada e misture delicadamente.
  • Adicione a proteína opcional por cima, se desejar.

Notes

Para uma salada mais nutritiva, adicione uma proteína de sua preferência.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: Salada
Cuisine: internacional
Keyword: pesto, vegetais