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Picanha ao Forno com Sal Grosso

Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings 4 porções
Calories 850
Uma deliciosa picanha assada com crosta de sal grosso, garantindo sabor e suculência.

Ingredients

Porções de sal grosso

  • 1 peça Picanha com aproximadamente 1kg
  • 3 kg sal grosso
  • 4 colheres de sopa manteiga
  • 4 colheres de sopa azeite
  • 1 unidade cebola picada

Instructions 

  • Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg de sal grosso.
  • Coloque a picanha sobre o sal, com a gordura para cima, e cubra com o restante do sal.
  • Asse em forno a 200ºC por aproximadamente 60 minutos.
  • Retire a camada de sal, corte em fatias e reserve.
  • Frite a cebola na manteiga e azeite até dourar, e despeje sobre a carne.

Notes

Para melhor sabor, deixe a carne descansar por alguns minutos antes de fatiar.
Calories: 850kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: Picanha