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Pineapple Coconut Yogurt Bark

Prep Time 10 minutes
Cook Time 3 hours
Total Time 3 hours 10 minutes
Servings 4 porções
Calories 250
Delicie-se com esta sobremesa crocante e refrescante, perfeita para um lanche saudável ou uma sobremesa leve.

Ingredients

Grupo de ingredientes

  • 2 xícara iogurte grego de baunilha
  • 2 colheres de sopa mel (ou xarope de bordo)
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • 1 xícara abacaxi picado (fresco)
  • 1 xícara coco ralado (tostado preferencialmente)

Instructions 

  • Misture o iogurte, mel e baunilha até ficar homogêneo.
  • Forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe a mistura de iogurte em uma camada fina.
  • Distribua o abacaxi e polvilhe o coco por cima.
  • Congele por 3 a 4 horas até ficar sólido.
  • Quebre em pedaços e sirva imediatamente ou armazene no congelador.

Notes

Para uma textura mais crocante, toste o coco antes de usar.
Calories: 250kcal
Cost: $10
Course: sobremesa
Cuisine: internacional
Keyword: abacaxi, coco, Iogurte