![['Close-up de brigadeiro de pistache com pistachios ao fundo.', 'Brigadeiro de pistache em destaque, com textura cremosa.', 'Bombom de brigadeiro de pistache apresentado em um prato.', 'Brigadeiro envolto em pistachio triturado, com brilho delicioso.']](https://saboresdavidabr.com/wp-content/uploads/2026/07/brigadeiro-de-pistache_1_U1.webp)
Pistachio Brigadeiro
Delicie-se com esse brigadeiro de pistache, uma sobremesa brasileira com sabor sofisticado e irresistível.
Ingredients
Ingredientes
- 1 lata (14 oz) leite condensado adoçado
- 1 colher de sopa manteiga sem sal
- ½ xícara farinha de pistache (pistaches moídos finamente)
- q.s. a gosto farinha de pistache extra ou pistaches picados para enrolar
Instructions
- Misture o leite condensado, manteiga e farinha de pistache em uma panela, mexendo bem.
- Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo constantemente até obter uma massa densa e brilhante, cerca de 8-10 minutos.
- Transfira a massa para uma superfície untada e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
- Com as mãos untadas, enrole pequenas porções da massa em bolinhas.
- Passe as bolinhas na farinha de pistache ou pistaches picados até ficarem completamente cobertas.
Notes
Para melhor consistência, deixe o brigadeiro esfriar completamente antes de enrolar.