Go Back
Print

Polpette in bianco in padella

Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 porções
Calories 350
Deliciosas almôndegas italianas preparadas na frigideira, servidas com um molho suave e cremoso.

Ingredients

Carne

  • 400 g carne macinata mista (manzo e maiale)
  • 50 g pão duro embebido no leite
  • 1 unidade ovo
  • 30 g parmesão ralado
  • 1 unidade cebola branca
  • 1 unidade cenoura grande
  • qb azeite extravirgem de oliva
  • qb caldo vegetal ou água quente
  • qb sal
  • qb pimenta

Instructions 

  • Misture a carne com o pão, ovo, parmesão, sal e pimenta. Forme almôndegas.
  • Refogue as almôndegas em azeite até dourar.
  • Adicione cebola e cenoura picadas e refogue.
  • Adicione caldo ou água, tampe e cozinhe por 20 minutos.
  • Retire as almôndegas, bata o molho e volte ao fogo para aquecer.

Notes

Use pão amanhecido para melhor sabor e textura.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Prato principal
Cuisine: Italiana
Keyword: carne