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Ponche

Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 8 porções
Calories 150
Uma bebida tradicional mexicana, refrescante e aromática, perfeita para compartilhar em momentos especiais.

Ingredients

Ingredientes

  • 16 xícaras água
  • 6 pêssegos goiabas (halvadas)
  • 3 unidades maçãs vermelhas grandes (cortadas em pedaços)
  • 2 peras peras (cortadas em pedaços)
  • 1 unidade laranja (fatiada)
  • 8 onças piloncillo (ou 1 xícara de açúcar mascavo escuro)
  • 6 unidades cravos-da-índia
  • 4 canela em pau canela em pau (preferencialmente canela do Ceilão ou mexicana)
  • 2 colheres de sopa flores de hibisco secas
  • 1 unidade tamarindo seco (descascado)

Instructions 

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela grande, leve para ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por pelo menos 30 minutos.
  • Mexa para dissolver completamente o piloncillo, ajuste o açúcar se necessário.
  • Sirva quente em canecas, com pedaços de fruta. Opcionalmente, adicione um pouco de rum ou conhaque.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe a bebida descansar por algumas horas antes de servir.
Calories: 150kcal
Cost: $15
Course: Bebida
Cuisine: México
Keyword: Frutas