Go Back
Print

Protein Red Velvet Cake - The Only one you Want!

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 10 fatias
Calories 350
Um delicioso bolo de veludo vermelho com alto teor de proteína, perfeito para quem busca sabor e nutrição em uma só receita.

Ingredients

Ingredientes secos

  • 1½ xícara Farinha de trigo integral para confeitaria (ver substituições no post)
  • 1⅓ xícara Proteína de chocolate em pó (Whey)
  • 1 xícara Proteína de chocolate em pó (Whey-caseína)
  • ¾ xícara Cacau em pó sem açúcar
  • ½ xícara Adoçante zero calorias 1:1

Ingredientes líquidos

  • 2¼ xícara Água quente
  • 1½ xícara Purê de maçã sem açúcar
  • 4 colheres de chá Manteiga derretida
  • 2 colheres de sopa Suco de limão
  • 3 colheres de sopa Corante alimentício vermelho líquido
  • 1 xícara Iogurte grego sem gordura (temperatura ambiente)
  • 5.3 oz Cream cheese com baixo teor de gordura (amolecido)
  • ⅔ xícara Proteína de baunilha em pó (Whey-caseína)

Instructions 

  • Pré-aqueça o forno a 180°C, forre as formas com papel manteiga e unte as laterais.
  • Em uma tigela, misture as farinhas, proteínas, cacau, adoçante e bicarbonato.
  • Em outra tigela, misture água quente, purê de maçã, manteiga, suco de limão e corante.
  • Adicione os ingredientes secos aos líquidos e misture delicadamente até incorporar.
  • Divida a massa entre as formas e asse por 25-30 minutos. Deixe esfriar antes de desenformar.

Notes

Para um sabor mais intenso, adicione um pouco mais de corante ou essência de baunilha.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: sobremesa
Cuisine: internacional
Keyword: bolo, proteína, veludo vermelho