Go Back
Print
Notes
Smaller
Normal
Larger
Print
Pudim de leite condensado com hortelã combina o perfeita de doçura e frescor
Prep Time
20
minutes
minutes
Cook Time
1
hour
hour
15
minutes
minutes
Total Time
1
hour
hour
35
minutes
minutes
Servings
8
porções
Calories
350
Um pudim cremoso e refrescante que combina leite condensado, hortelã fresca e uma calda caramelizada, perfeito para sobremesa.
Ingredients
Grupo de ingredientes
1
lata
leite condensado
1
lata
leite
(medida da lata de leite condensado)
0.5
xícara
folhas de hortelã fresca
3
ovos
ovos
0.5
xícara
açúcar
0.5
xícara
água
Instructions
Bata as folhas de hortelã com o leite no liquidificador até triturar bem. Passe por peneira e reserve.
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite com hortelã e os ovos até obter mistura homogênea.
Faça a calda caramelizada com açúcar e água em fogo médio até dourar. Despeje na forma de pudim.
Despeje a mistura sobre a calda na forma, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria a 180°C por 1h15min.
Deixe esfriar, leve à geladeira por 4 horas, desenforme e sirva gelado.
Notes
Para facilitar na hora de desenformar, passe uma faca nas bordas do pudim.
Calories:
350
kcal
Cost:
$10
Course:
sobremesa
Cuisine:
brasileira
Keyword:
hortelã, leite condensado, pudim