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Purê de Batata-Doce Doce e Cremoso

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 porções
Calories 180
Um purê de batata-doce doce, cremoso e aromático, perfeito para acompanhar pratos ou servir como sobremesa.

Ingredients

Grupo de ingredientes principais

  • 1 kg batata-doce descascada e cortada em pedaços
  • 2 colheres de sopa manteiga
  • 0.5 xícara leite integral (pode ajustar conforme a textura desejada)
  • 3 colheres de sopa açúcar mascavo (opcional, para um toque mais doce)
  • 1 pitada sal
  • 1 colher de chá canela em pó (opcional, para sabor especial)
  • 1 colher de chá essência de baunilha (opcional)

Instructions 

  • Cozinhe a batata-doce em água fervente com sal até ficar macia, cerca de 20-25 minutos.
  • Escorra e amasse até obter um purê homogêneo.
  • Derreta a manteiga em uma panela, adicione o purê e misture.
  • Incorpore o leite aos poucos, mexendo até atingir a consistência cremosa.
  • Adicione açúcar, canela e baunilha, misture bem e cozinhe por 2 minutos.

Notes

Para um purê mais doce, ajuste a quantidade de açúcar a gosto.
Calories: 180kcal
Cost: $8
Course: Acompanhamento, sobremesa
Cuisine: brasileira
Keyword: batata-doce