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Purê de Batata Doce Saboroso

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porções
Calories 250
Um acompanhamento cremoso e aromático, perfeito para realçar qualquer refeição.

Ingredients

Legumes

  • 5 unidades batatas doces médias
  • 3 colheres de sopa manteiga sem sal (temperatura ambiente)
  • 4 oz queijo cremoso (amolecido)
  • 2 a 3 colheres de sopa meio e meio ou creme
  • 2 colheres de chá folhas de tomilho fresco
  • 2 colheres de chá canela em pó
  • 1 colher de chá pimenta-da-jamaica em pó
  • a gosto sal marinho e pimenta-do-reino

Instructions 

  • Descasque as batatas doces e corte em cubos.
  • Coloque as cubos em uma panela grande, cubra com água fria e cozinhe até ficarem macios, cerca de 15-20 minutos.
  • Escorra a água, adicione manteiga, queijo cremoso e meio e meio, e amasse até obter um purê homogêneo.
  • Incorpore as folhas de tomilho, canela e pimenta-da-jamaica, misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Sirva quente, decorado com queijo cremoso adicional ou nozes tostadas, se desejar.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe as batatas descansarem com as especiarias por alguns minutos antes de servir.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: Acompanhamento
Cuisine: internacional
Keyword: batata-doce