![['Purê de ervilhas com hortelã em um prato.', 'Close-up de purê de ervilhas com toque de hortelã.', 'Purê verde cremoso de ervilhas, decorado com hortelã.', 'Porção de purê de ervilhas com folhas de hortelã fresca.']](https://saboresdavidabr.com/wp-content/uploads/2026/07/pure-de-ervilhas-com-hortela_1_U1.webp)
Purê de Ervilhas com Hortelã
Um purê leve e aromático, perfeito para acompanhar pratos diversos ou servir como entrada.
Ingredients
Legumes
- 2 unidades batatas médias (descascadas e em cubos médios)
- 1 kg ervilhas congeladas
- 1 mão-cheia folhas de hortelã fresca
- 3 nozes manteiga
- a gosto sal marinho
- a gosto pimenta preta moída na hora
Instructions
- Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias.
- Adicione as ervilhas e deixe ferver por dois minutos.
- Junte a hortelã, cozinhe por mais um minuto e escorra.
- Esmague as batatas e ervilhas, adicione a manteiga e tempere com pimenta e sal.
Notes
Use hortelã fresca para um sabor mais intenso.