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Queijo Ravioli com Molho de Tomate e Manjericão ao Alho

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porções
Calories 600
Uma deliciosa combinação de ravioli de queijo com um molho aromático de tomate, alho e manjericão, perfeito para uma refeição rápida e saborosa.

Ingredients

Molho

  • 2 colheres de sopa azeite extra-virgem
  • 4 dentes de alho alho fatiado
  • 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha
  • 1 lata (28 oz / 796 g) tomates esmagados
  • 1/2 colher de chá sal kosher
  • 1/2 colher de chá açúcar (opcional) (para equilibrar a acidez)

Massa

  • 450 g ravioli de queijo (fresco ou congelado)
  • 2 colheres de sopa manteiga sem sal
  • 1/2 xícara queijo parmesão ralado fresco
  • 1 xícara folhas de manjericão fresco rasgadas

Instructions 

  • Aqueça o azeite e refogue o alho com pimenta por 1-2 minutos.
  • Adicione os tomates, sal e açúcar; cozinhe por 12-15 minutos até engrossar.
  • Cozinhe o ravioli em água salgada por 3-6 minutos até flutuar; reserve 1/2 xícara de água.
  • Adicione a manteiga ao molho, misture com a água do cozimento até ficar brilhante.
  • Misture delicadamente o ravioli no molho, sirva com parmesão e manjericão.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o molho cozinhar por mais tempo.
Calories: 600kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: Italiana
Keyword: manjericão, queijo, Ravioli, tomate