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Quick Chicken Tikka Masala

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 porções
Calories 350
Um prato clássico indiano com frango marinado em especiarias, cozido em um molho cremoso e aromático, perfeito para uma refeição rápida e saborosa.

Ingredients

Grupo de ingredientes de frango

  • 1 libra peito de frango sem osso e sem pele ou coxas cortadas em pedaços
  • 1 xícara iogurte natural
  • 1 colher de sopa suco de limão
  • 2 colheres de chá garam masala
  • 1 colher de chá cominho em pó
  • 1 colher de chá páprica
  • ½ colher de chá açafrão em pó
  • 2 colheres de sopa óleo vegetal
  • 1 unidade média cebola picada
  • 3 dentes alho (minced)
  • 1 colher de sopa gengibre fresco ralado
  • 1 lata (14 oz) tomates triturados
  • ½ xícara creme de leite
  • a gosto sal
  • folhas de coentro fresco para decorar

Instructions 

  • Marinar o frango com iogurte, limão, garam masala, cominho, páprica e açafrão por pelo menos 15 minutos.
  • Refogar o frango até dourar, cerca de 6 a 8 minutos, e reservar.
  • Na mesma panela, refogar a cebola, alho e gengibre até ficarem perfumados.
  • Adicionar os tomates, cozinhar por 8 a 10 minutos, misturar o creme de leite e ajustar o sal.
  • Recolocar o frango no molho e cozinhar por mais 5 minutos. Decorar com coentro e servir.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe marinar por mais tempo.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: Índia
Keyword: frango