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Ravioli Chinês com Carne Moída – Receita Fácil e Tradicional

Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 people
Calories 350
Aprenda a fazer um delicioso ravioli chinês recheado com carne moída, perfeito para uma refeição rápida e saborosa.

Ingredients

Dough

  • 2 cups farinha de trigo (para a massa)
  • 0.75 cup água quente (para a massa)
  • 1 pinch sal (para a massa)

Recheio

  • 400 g carne moída (bovina ou suína)
  • 1 soup spoon gengibre fresco ralado (para o recheio)
  • 2 cloves alho picado (para o recheio)
  • 1 soup spoon molho de soja (shoyu) (para o recheio)
  • 1 soup spoon óleo de gergelim (para o recheio)
  • 2 soup spoons cebolinha picada (para o recheio)
  • 1 teaspoon açúcar (para o recheio)

Molho picante

  • 2 soup spoons óleo de gergelim (para o molho)
  • 1 soup spoon shoyu (para o molho)
  • 1 soup spoon vinagre de arroz (para o molho)
  • 1 soup spoon molho de pimenta (tipo sriracha ou óleo de pimenta Sichuan) (para o molho)
  • 1 clove alho picado (para o molho)

Finalização

  • to taste gergelim torrado e cebolinha (para finalizar)

Instructions 

  • Modo de preparo: Misture a farinha com o sal e adicione a água quente, formando uma massa lisa. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
  • Prepare o recheio: Misture a carne moída com gengibre, alho, shoyu, óleo de gergelim, cebolinha e açúcar. Reserve.
  • Abra a massa em quadrados ou círculos, recheie com a mistura de carne e feche bem.
  • Cozinhe os raviolis em água fervente por cerca de 5 minutos ou até que subam à superfície.
  • Prepare o molho: Misture óleo de gergelim, shoyu, vinagre, molho de pimenta e alho picado. Sirva quente com gergelim torrado e cebolinha.

Notes

Para uma versão mais saudável, utilize carne magra e reduza o sal.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Main Course
Cuisine: Chinese
Keyword: Meat, Ravioli