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Close-up of a colorful bowl of Arroz com legumes with carrots, broccoli, and zucchini.
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Receita de Arroz com legumes simples

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porções
Calories 250
Um prato vegetariano saboroso e nutritivo, perfeito como acompanhamento ou refeição leve.

Ingredients

Grupo de ingredientes principais

  • 1 xícara arroz branco
  • 1 unidade cenoura
  • 50 gramas brócolis
  • 1 unidade abobrinha verde
  • 1 unidade pimentão vermelho
  • 1 unidade cebola roxa
  • 2 dentes alho
  • 2 xícaras caldo de legumes
  • 2 colheres de sopa óleo de girassol
  • 1 pitada sal
  • 1 pitada pimenta do reino

Instructions 

  • Refogue a cebola, a cenoura e o alho no óleo até ficarem transparentes.
  • Adicione o pimentão, a abobrinha e o brócolis, cozinhe por 5 minutos e tempere com sal e pimenta.
  • Junte o arroz, refogue por alguns minutos, adicione o caldo de legumes e cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos.
  • Verifique o cozimento, ajuste o tempero e sirva quente.

Notes

Use ingredientes frescos para melhor sabor e valor nutricional.
Calories: 250kcal
Cost: $10
Course: Acompanhamento
Cuisine: brasileira
Keyword: Arroz, Legumes, vegetariano