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Receita de bolo de manga com coco e maracujá
Prep Time
20
minutes
minutes
Cook Time
40
minutes
minutes
Total Time
1
hour
hour
Servings
8
porções
Calories
350
Um bolo delicioso e tropical, perfeito para quem aprecia sabores exóticos e combinações de coco, manga e maracujá.
Ingredients
Massa
240
g
farinha de trigo
(2 xícaras)
100
g
coco ralado
(1 xícara bem cheia)
10
g
fermento em pó
(2 colheres de chá)
50
g
açúcar mascavo
(1/4 de xícara)
350
g
polpa de manga
(1 1/4 xícara)
100
g
manteiga derretida
(1/2 tablete)
80
g
mel
(1/4 xícara)
2
unidades
ovos
Calda
170
g
polpa de maracujá
(1 xícara)
0.25
colher de chá
amido
40
g
água
(2 colheres de sopa)
45
g
açúcar
(3 colheres de sopa)
Instructions
Aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de 25cm com manteiga.
Misture os ingredientes secos e reserve. Bata a polpa de manga no liquidificador até virar purê.
Em uma tigela, misture o purê de manga, manteiga, mel e ovos até obter um creme homogêneo. Incorpore os ingredientes secos e transfira para a forma.
Asse por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
Deixe o bolo amornar, regue com a calda morna e sirva.
Notes
Para um sabor mais intenso, deixe o bolo descansar por algumas horas antes de servir.
Calories:
350
kcal
Cost:
$15
Course:
sobremesa
Cuisine:
brasileira
Keyword:
coco, manga, Maracujá