![['Espaguete de abobrinha fresco servido em um prato.', 'Close-up de espaguete de abobrinha com molho de tomate.', 'Prato de espaguete de abobrinha com ingredientes frescos ao fundo.', 'Espaguete de abobrinha apresentado com queijo parmesão por cima.']](https://saboresdavidabr.com/wp-content/uploads/2026/07/espaguete-de-abobrinha_1_U1.webp)
Receita de Espaguete de Abobrinha
Uma alternativa saudável e deliciosa ao espaguete tradicional, usando abobrinhas em forma de macarrão com um molho saboroso de tomate.
Ingredients
Abobrinhas
- 2 unidades abobrinhas grandes (cortadas com um descascador julienne ou spiralizer)
- 2 colheres de chá sal marinho
- 2 colheres de sopa óleo de cozinha
- 2 unidades cebolas médias (picadas)
- 3 dentes alho (amassados)
- 28 onças tomates em cubos enlatados
- 2 colheres de chá mel ou açúcar de coco
- 1 colher de chá vinagre balsâmico
- 1 colher de chá sal marinho (a gosto)
Opcional
- a gosto queijo parmesão ou levedura nutricional (para servir)
Instructions
- Tempere as abobrinhas com sal e reserve.
- Refogue a cebola no óleo até dourar, adicione o alho e cozinhe por 2 minutos.
- Bata a cebola, alho e tomates no liquidificador, depois aqueça a mistura até ficar quente.
- Enxágue bem o macarrão de abobrinha e esprema suavemente para secar.
- Sirva o macarrão com o molho por cima e finalize com queijo ou levedura nutricional.
Notes
Para um sabor mais intenso, deixe o molho cozinhar por mais tempo.