Receita de Tarteletes de Morango Frescas e Deliciosas
Prep Time 30 minutesminutes
Cook Time 20 minutesminutes
Total Time 50 minutesminutes
Servings 12porções
Calories 250
Uma sobremesa leve, cremosa e repleta de sabor de morango, perfeita para ocasiões especiais ou um doce refrescante.
Ingredients
Para as casquinhas de tartlet
1porçãomassa Pâte Sucrée(receita de massa folhada doce)
Para a geleia de morango
2xícarasmorangos frescos, picados
1colher de sopaaçúcar granulado
Para o creme de confeiteiro
1lata (14 oz)leite condensado adoçado
1xícaraleite integral
1xícaracreme de leite
2gemas de ovogemas de ovo
1/4xícaraamido de milho
1colher de cháextrato de baunilha
6morango(s)morango(s) fresco(s), cortado(s) ao meio
Instructions
Divida a massa em 12 porções, pressione em formas de tartlet e asse a 190°C por 10-15 minutos até dourar.
Cozinhe morangos com açúcar por 5 minutos, depois reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos até engrossar. Deixe esfriar.
Ferva leite condensado, leite e creme de leite. Misture gemas com amido, adicione aos poucos ao leite quente, mexendo até engrossar. Refrigere por 2 horas e bata até ficar cremoso.
Monte as tartlet: espalhe a geleia de morango, coloque o creme e decore com morangos cortados.
Notes
Para uma textura mais suave, bata o creme de confeiteiro vigorosamente antes de usar.