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Receita Fácil de Salada de Grão-de-Bico com Macarrão

Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porções
Calories 450
Uma salada refrescante e nutritiva, perfeita para refeições rápidas e leves.

Ingredients

Grupo de ingredientes secos

  • 8 ounces macarrão pequeno
  • 1 lata (15 onças) grão-de-bico (ou 1 xícara cozido)
  • 1 xícara tomates cereja (cortados ao meio)
  • 1 xícara pepino (picado)
  • 0.5 xícara azeitonas kalamata ou pretas
  • 0.33 xícara tomates secos ao sol (escorridos e picados)
  • 0.33 xícara cebola roxa (dourada)
  • 0.33 xícara milho (de lata ou cozido congelado)
  • 0.33 xícara salsa (picada finamente)
  • 1 avocado grande abacate (cortado em cubos)
  • 3 colheres de sopa azeite extra virgem
  • 3 colheres de sopa suco de limão (ou vinagre de maçã)
  • 2 colheres de sopa mostarda (americana ou dijon)
  • 1 colher de sopa xarope de bordo (ou mel)
  • 1 colher de chá orégano seco
  • 0.5 colher de chá alho em pó
  • 1 colher de chá sal (ajustar a gosto)
  • 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída

Instructions 

  • Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve.
  • Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido, grão-de-bico, tomates, pepino, azeitonas, tomates secos, cebola, milho, salsa e abacate.
  • Em uma tigela pequena, misture azeite, suco de limão, mostarda, xarope, orégano, alho, sal e pimenta.
  • Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
  • Sirva imediatamente ou refrigere antes de servir.

Notes

Para uma versão vegana, use mel em vez de xarope de bordo.
Calories: 450kcal
Cost: $12
Course: Salada
Cuisine: internacional
Keyword: Grão-de-bico, macarrão