![['Salada de batata com abacate em um prato.', 'Close-up de uma salada colorida de batata e abacate.', 'Salada de batata com cubos de abacate e pepino em uma mesa.', 'Prato de salada de batata com abacate e coentro fresco.']](https://saboresdavidabr.com/wp-content/uploads/2026/06/salada-de-batata-com-abacate_1_U1.webp)
Salada de Abacate com Batata
Uma salada refrescante e cremosa, perfeita para dias quentes ou como acompanhamento nutritivo.
Ingredients
Grupo de ingredientes
- 2 lb batatas (lavadas e descascadas)
- 3 unidades abacates grandes
- 1 pequeno pepino persa ou Kirby (picado em cubos pequenos)
- 2 colheres de sopa coentro fresco picado
- 1/2 limão suco de limão
- a gosto sal e pimenta
Instructions
- Cozinhe as batatas em água fervente por 15-20 minutos até ficarem macias.
- Deixe as batatas esfriarem, corte em cubos de 1/2 polegada.
- Halve os abacates, retire os caroços e corte em cubos de 1/2 polegada.
- Em uma tigela grande, misture as batatas, abacates, pepino, coentro, suco de limão, sal e pimenta.
Notes
Para uma versão mais cremosa, adicione um pouco de iogurte natural.