![['Salada de batata vermelha com dill, vista lateral.', 'Close-up de salada de batata vermelha, com ingredientes frescos.', 'Salada de batata com dill e molho cremoso em um prato.', 'Salada de batata vermelha com cebola roxa e dill.']](https://saboresdavidabr.com/wp-content/uploads/2026/07/salada-de-batata-vermelha-com-dill_1_U1.webp)
Salada de Batata Vermelha com Endro
Uma salada refrescante e cremosa, perfeita para dias quentes ou como acompanhamento.
Ingredients
Molho
- 2 colheres de sopa suco de limão
- 1 pequena cebola roxa, finamente picada
- 2 libras batatas vermelhas, lavadas e cortadas em pedaços pequenos
- ½ xícara creme de leite
- ½ xícara iogurte grego
- 2 colheres de sopa azeite de oliva (opcional)
- 1 colher de sopa mostarda Dijon
- ½ xícara endro fresco, picado finamente
- a gosto a gosto sal e pimenta-do-reino
Instructions
- Adicione a cebola picada e o suco de limão em uma tigela grande. Reserve.
- Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias, cerca de 8 a 10 minutos. Escorra e deixe secar.
- Adicione o creme de leite, iogurte, azeite, mostarda e endro à tigela com cebola e limão. Tempere com sal e pimenta.
- Junte as batatas cozidas à mistura e misture delicadamente. Deixe descansar por pelo menos 15 minutos antes de servir.
Notes
Para um sabor mais intenso, deixe a salada na geladeira por algumas horas antes de servir.