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Salada de batatas com maionese caseira

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 porções
Calories 350
Uma deliciosa salada de batatas com ingredientes frescos e maionese caseira, perfeita para acompanhar qualquer refeição.

Ingredients

Grupo de ingredientes principais

  • 5 unidades ovos cozidos
  • 3 colheres de sopa vinagre ou suco de limão
  • 1 dente alho
  • A gosto Azeite
  • Leite só pra ajudar a bater Leite de soja
  • A gosto Sal
  • A gosto Pimenta do reino
  • 1 kg Batata cozida
  • 200 g Brócolis cozido
  • 150 g Milho verde
  • 1 unidade Cebola
  • A gosto Azeitonas
  • A gosto Mostarda

Instructions 

  • Corte as batatas, ovos, cebola, brócolis e azeitonas em pedaços pequenos.
  • Prepare a maionese caseira misturando o alho, azeite, leite de soja, sal, pimenta e mostarda até obter uma pasta cremosa.
  • Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.
  • Tempere a gosto com sal, pimenta e limão ou vinagre.
  • Sirva gelada ou em temperatura ambiente.

Notes

Para uma maionese mais cremosa, bata bem os ingredientes e ajuste o tempero ao seu gosto.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Acompanhamento
Cuisine: brasileira
Keyword: batata