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Salada de Beterraba, Laranja e Nozes

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 porções
Calories 250
Uma salada vibrante e nutritiva que combina beterraba, laranja, nozes e queijo de cabra para uma experiência refrescante e saborosa.

Ingredients

Grupo de ingredientes

  • 6 unidades beterraba pequena a média (fresca)
  • 2 unidades laranja (fresca)
  • A few handfuls rúcula
  • 100 g queijo de cabra (marinado ou simples)
  • 2 colheres de sopa folhas de estragão fresco
  • 3/4 xícara nozes australianas
  • a gosto a gosto mel
  • a gosto a gosto azeite extravirgem
  • a gosto a gosto sal marinho

Instructions 

  • Descasque a beterraba e corte cinco delas em pedaços de 2,5 cm. Asse a 180°C por 30 minutos.
  • Rale a casca de 8-10 pedaços de laranja e corte as laranjas em fatias de 1 cm.
  • Toste as nozes em uma frigideira com azeite e sal até dourar.
  • Monte a salada com rúcula, beterraba assada, fatias de laranja, queijo de cabra, nozes, raspas de laranja e folhas de estragão. Regue com azeite e mel antes de servir.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o queijo de cabra marinar por algumas horas.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Salada
Cuisine: Australiana
Keyword: Beterraba, Laranja, Nozes