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Salada de Grão-de-Bico com Abacate e Vinagrete de Limão

Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 4 porções
Calories 250
Uma salada refrescante e nutritiva, perfeita para uma refeição leve e saborosa.

Ingredients

Grupo de ingredientes

  • 1 lata grão-de-bico (15 oz), escorrido e lavado
  • 1 unidade abacate maduro, picado
  • 0.5 xícara tomates-cereja, cortados ao meio
  • 0.25 xícara cebola roxa, picada finamente
  • 0.25 xícara coentro fresco, picado
  • 3 colheres de sopa azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa suco de limão fresco
  • 1 colher de chá mel
  • 1 colher de chá mostarda Dijon
  • 1 dente alho, picado
  • a gosto a gosto sal e pimenta

Instructions 

  • Combine o grão-de-bico, abacate, tomates, cebola e coentro em uma tigela grande.
  • Em uma tigela pequena, misture azeite, suco de limão, mel, mostarda, alho, sal e pimenta.
  • Despeje o vinagrete sobre a salada e misture delicadamente.
  • Deixe descansar por 5 a 10 minutos para os sabores se combinarem.
  • Sirva imediatamente ou refrigere por até 2 horas.

Notes

Para uma versão mais cremosa, adicione um pouco de iogurte natural.
Calories: 250kcal
Cost: $10
Course: Entrada, Salada
Cuisine: brasileira
Keyword: Abacate, Grão-de-bico