![['Salada de grão de bico com manga, cebola roxa e coentro.', 'Close-up de salada refrescante com grão de bico e pedaços de manga.', 'Salada colorida de grão de bico com manga e vegetais frescos.', 'Mistura vibrante de grão de bico e manga em uma tigela.']](https://saboresdavidabr.com/wp-content/uploads/2026/07/salada-de-grao-de-bico-e-manga_1_U1.webp)
Salada de Manga com Grão-de-Bico
Uma salada refrescante e nutritiva, perfeita para dias quentes ou como uma opção leve e saborosa.
Ingredients
Grupo de ingredientes secos
- 1 lata grão-de-bico (15 oz) (escorrido e enxaguado)
- 1 unidade manga madura (picada em cubos)
- 0.5 unidade cebola roxa pequena (finamente picada)
- 0.5 unidade pepino (picado)
- 0.25 xícara coentro fresco (picado)
- 1 unidade limão (suco)
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 0.5 colher de chá cominho em pó
- a gosto a gosto sal e pimenta-do-reino
- a gosto a gosto jalapeño fatiado ou flocos de pimenta vermelha (opcional)
Instructions
- Enxágue e escorra o grão-de-bico, secando suavemente.
- Pique a manga, cebola, pepino e coentro.
- Misture o grão-de-bico, manga, cebola, pepino e coentro em uma tigela.
- Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, azeite, cominho, sal, pimenta e opcionalmente jalapeño.
- Regue a salada com o molho, misture delicadamente e deixe descansar por 5-10 minutos antes de servir.
Notes
Para um sabor mais picante, adicione jalapeño ou flocos de pimenta.