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Salada de Massa Cremosa Caprese

Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4 porções
Calories 350
Uma salada refrescante e cremosa que combina massas, queijo mozzarella, tomates cereja e manjericão, perfeita para dias quentes.

Ingredients

Massa

  • 1 pound massa pequena (fusilli, orecchiette ou penne)
  • 16 ounces bolas de mussarela (ciliegine ou pérolas)
  • 3 cups tomates cereja
  • 0.5 cup manjericão fresco, fatiado finamente
  • 0.33 cup azeite extra virgem
  • 3 tablespoons vinagre balsâmico branco
  • 1 teaspoon sal kosher
  • 1 teaspoon pimenta preta
  • 1 clove alho picado

Instructions 

  • Cozinhe a massa em água salgada até ficar al dente, escorra e resfrie com água fria.
  • Em uma tigela, misture azeite, vinagre, sal, pimenta e alho.
  • Combine a massa resfriada com mussarela, tomates e manjericão, adicione o molho e misture delicadamente.
  • Refrigere por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe a salada na geladeira por mais tempo antes de servir.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Salada
Cuisine: Italiana
Keyword: massa, Mozzarella, tomate