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Salada de melancia com queijo feta e rúcula
Prep Time
15
minutes
minutes
Total Time
15
minutes
minutes
Servings
4
porções
Calories
250
Uma salada refrescante e saborosa, perfeita para dias quentes, combinando melancia doce, queijo feta salgado e rúcula picante.
Ingredients
Frutas e vegetais
475
g
melancia cortada em cubos
70
g
rúcula
200
g
queijo feta
1
unidade
pepino
(sem sementes, cortado em meias luas)
1
unidade
cebola roxa
(cortada em meias luas e escorrida)
8
folhas
hortelã
(folhas cortadas grosseiramente)
60
ml
azeite
20
ml
vinagre de vinho
1
colher de chá
mostarda em grão antiga
1
colher de chá
mostarda Dijon
q.b.
Sal e pimenta-preta
Instructions
Cortar a cebola em meias luas e colocar em água com gelo.
Dispor a rúcula numa travessa, adicionar melancia, pepino, cebola escorrida e hortelã.
Juntar o queijo feta esfarelado ou cortado em cubos.
Preparar o molho misturando azeite, vinagre, mostarda e temperar com sal e pimenta.
Regar a salada com o molho e servir.
Notes
Para uma apresentação mais bonita, sirva imediatamente após temperar.
Calories:
250
kcal
Cost:
$10
Course:
Entrada
Cuisine:
brasileira
Keyword:
Melancia