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Salada de Melão e Presunto de Parma

Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4 porções
Calories 350
Uma salada refrescante e sofisticada que combina melão doce, presunto crocante e burrata cremosa, perfeita para dias quentes.

Ingredients

Grupo de ingredientes

  • 2 xícaras arugula
  • 2 xícaras bolas de melão cantaloupe (ou cubos)
  • 2 oz presunto de Parma (aproximadamente 4 fatias)
  • 6 xícaras burrata
  • 2 colheres de sopa manjericão fresco, picado finamente
  • azeite de oliva de boa qualidade
  • redução de balsâmico de boa qualidade
  • sal grosso e pimenta-do-reino, a gosto

Instructions 

  • Use um boleador para fazer bolas de melão ou corte em cubos de 2,5 cm.
  • Frite o presunto em uma frigideira por 1-2 minutos de cada lado até ficar crocante, deixe esfriar e corte em pedaços.
  • Monte a salada em um prato, colocando a rúcula, melão, burrata rasgada, presunto crocante e manjericão.
  • Regue com azeite e redução de balsâmico, finalize com sal e pimenta.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe a burrata em temperatura ambiente antes de montar.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Entrada
Cuisine: internacional
Keyword: Melão, presunto, Salada