Salada Detox

Prep Time 15

Total Time 15

Servings 4 porções

Calories 250

Uma salada vibrante e nutritiva que combina vegetais frescos com um molho cítrico e gengibre, perfeita para desintoxicar o corpo.

2 xícaras couve kale, picada
2 xícaras brócolis em floretes
2 xícaras couve de Bruxelas, cortada ao meio ou picada
2 xícaras repolho roxo, ralado
1 xícara cenoura, picada
½ xícara salsa fresca
½ xícara amêndoas
1–2 colheres de sopa sementes de girassol
3 colheres de sopa azeite de oliva
½ xícara suco de limão fresco (cerca de 2 limões)
1 colher de sopa gengibre fresco ralado
3 colheres de chá mostarda Dijon
2 colheres de chá mel ou xarope de bordo (opção vegana) (Substituir mel por xarope de bordo ou agave)
¼ colher de chá sal, ou a gosto

Em uma tigela grande, misture todos os vegetais.
Em uma tigela separada, misture o azeite, suco de limão, gengibre, mostarda, mel e sal para fazer o molho.
Despeje o molho sobre os vegetais e misture bem.
Finalize adicionando as amêndoas, sementes de girassol e salsa.

Para uma versão ainda mais saudável, deixe as sementes de girassol de molho antes de usar.

Calories: 250kcal

Cost: $12

Course: Salada

Cuisine: internacional

Keyword: Cítrico, vegetais