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Salada mediterrânea de grão de bico e queijo feta

Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4 porções
Calories 250
Uma salada fresca e saborosa que combina grão de bico, queijo feta e vegetais, perfeita para uma refeição leve ou acompanhamento.

Ingredients

Grupo de ingredientes

  • 1 frasco grão de bico cozido
  • 1 pequeno pepino
  • 0.5 pimento vermelho pimento vermelho
  • 0.5 cebola roxa cebola roxa
  • 0.25 chávena azeitonas pretas em rodelas
  • 150 g queijo feta
  • 250 g tomate cereja (ou tomate em cubos)
  • 5 pés salsa fresca
  • 3 colheres de sopa azeite
  • 3 colheres de sopa vinagre
  • 0.5 limão suco de limão
  • a gosto sal sal
  • a gosto salsa seca salsa seca (opcional)

Instructions 

  • Escorra, lave o grão de bico e coloque em uma tigela.
  • Corte o pepino, cebola, pimento e tomate em cubos ou fatias.
  • Parta o queijo feta em cubos e pique a salsa.
  • Adicione todos os ingredientes na tigela e misture.
  • Prepare o vinagrete misturando azeite, vinagre, suco de limão, sal e salsa seca. Verta sobre a salada e misture.
  • Sirva imediatamente ou reserve na geladeira.

Notes

Para uma salada mais saborosa, deixe descansar por 30 minutos antes de servir.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Salada
Cuisine: Mediterrânea
Keyword: Grão-de-bico