Go Back
Print

Salada Verde Fresca

Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 22 minutes
Servings 2 porções
Calories 350
Uma salada leve e refrescante com ingredientes crocantes e um toque de queijo e microvegetais.

Ingredients

Grupo de folhas

  • 2 unidades cabeças pequenas de alface manteiga
  • 1 unidade pepino pequeno (fatiado bem fino)
  • 0.25 chávena lascas de queijo Parmesão
  • 2 colheres de sopa sementes de abóbora
  • 1 unidade abacate (cortado em fatias finas)
  • 0.25 chávena microvegetais
  • a gosto Flor de sal (facultativo)
  • 0.5 chávena amêndoas cruas
  • 0.5 colher de sopa molho de soja
  • meia dose vinagrete de limão

Instructions 

  • Aqueça o forno a 175°C, espalhe as amêndoas no tabuleiro, regue com molho de soja e asse por 10-14 minutos. Deixe arrefecer.
  • Em uma tigela grande, misture as folhas de alface com parte do vinagrete de limão.
  • Adicione o pepino, queijo parmesão, sementes de abóbora, abacate e amêndoas tostadas.
  • Regue com mais vinagrete de limão a gosto.
  • Decore com microvegetais e, se desejar, polvilhe flor de sal antes de servir.

Notes

Para uma salada mais crocante, toste as amêndoas até ficarem douradas.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Entrada
Cuisine: brasileira
Keyword: Salada