Salada Waldorf de Maçã e Nozes

Prep Time 15

Cook Time 5

Total Time 20

Servings 4 porções

Calories 250

Uma salada refrescante e crocante que combina maçãs, nozes e uvas com um molho cremoso, perfeita para um almoço leve ou acompanhamento.

2 unidades maçãs médias (Granny Smith ou Fuji), sem caroço e picadas (Imediatamente misture com suco de limão para evitar escurecimento)
1 xícara aipo, finamente fatiado
1 xícara uvas vermelhas sem sementes, cortadas ao meio
1 colher de sopa suco de limão
0.5 xícara nozes, picadas e tostadas
0.5 xícara maionese ou iogurte grego (opcional)
2 colheres de sopa iogurte natural (opcional)
1 colher de sopa mel ou xarope de bordo (Ajuste ao gosto)
0.5 colher de chá sal
0.25 colher de chá pimenta-do-reino preta

Lave as maçãs, retire o caroço e corte em pedaços. Misture com suco de limão.
Toste as nozes em uma frigideira até ficarem douradas e aromáticas. Deixe esfriar.
Prepare o molho misturando maionese (ou iogurte), mel, sal e pimenta.
Adicione o aipo e as uvas às maçãs, depois incorpore o molho e misture delicadamente. Finalize com as nozes tostadas.

Para uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte grego.

Calories: 250kcal

Cost: $12

Course: Salada

Cuisine: internacional

Keyword: maçã, Nozes, Salada