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Salgado Assado de Presunto e Queijo

Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 8 porções
Calories 250
Delicioso salgadinho assado com presunto e queijo, perfeito para lanches ou festas.

Ingredients

Ingredientes secos

  • 3 xícaras farinha de trigo
  • 1 xícara leite morno
  • 1/4 de xícara óleo
  • 1 ovo ovo
  • 2 colheres de sopa açúcar
  • 1 colher de chá sal
  • 1 sachê fermento biológico seco (10 g)
  • 300 gramas presunto fatiado ou picado
  • 300 gramas queijo muçarela fatiado ou ralado grosso
  • 1 grande tomate sem sementes, picado
  • 1/2 pequena cebola bem picada (opcional)
  • 2 colheres de sopa cheiro-verde picado
  • 2 colheres de sopa vinagre
  • 2 colheres de sopa óleo ou azeite

Temperos

  • orégano, sal e pimenta a gosto

Instructions 

  • Misture o leite morno, açúcar e fermento, deixe espumar.
  • Adicione o ovo e o óleo, misture até ficar homogêneo.
  • Acrescente o sal e a farinha aos poucos, até obter uma massa lisa e levemente pegajosa.
  • Deixe a massa descansar por 40 a 60 minutos até dobrar de volume.
  • Prepare o recheio misturando tomate, cebola, cheiro-verde, vinagre, óleo, temperando com orégano, sal e pimenta.
  • Abra a massa, recheie, modele e deixe descansar por 15 a 20 minutos antes de assar a 180°C por 20 a 30 minutos.

Notes

Para um resultado mais crocante, pincele com gema antes de assar.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: Lanche
Cuisine: brasileira
Keyword: presunto, queijo