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Salmão Ao Molho De Laranja

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 porções
Calories 450
Delicioso salmão grelhado com molho de laranja, acompanhado de couve-flor gratinada crocante.

Ingredients

Proteínas

  • 4 filés filés de salmão
  • 2 unidades laranjas (suco e raspas)
  • 2 colheres de sopa mel
  • 2 colheres de sopa molho de soja
  • a gosto sal e pimenta-do-reino

Legumes

  • 1 unidade couve-flor grande (cortada em floretes)
  • 1 xícara queijo parmesão ralado
  • 1 xícara farinha de rosca
  • 0.5 xícara castanhas picadas (castanha-do-pará, castanha de caju, etc.)
  • a gosto azeite de oliva
  • para decorar salsa fresca picada

Instructions 

  • Misture suco, raspas, mel, molho de soja, sal e pimenta. Reserve.
  • Tempere o salmão com sal e pimenta. Grelhe em azeite por 4-5 min de cada lado.
  • Cozinhe a couve-flor até ficar macia, escorra e reserve.
  • Prepare a farofa misturando queijo, farinha e castanhas. Cubra a couve-flor e leve ao forno a 180°C por 15-20 min.
  • Retire o salmão, reduza o molho na frigideira e sirva com o salmão, couve-flor e salsa.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o molho reduzir até ficar mais espesso.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: salmão