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Salmão em Crosta de Gergelim ao Molho Tailandês

Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4 porções
Calories 350
Um prato sofisticado que combina a crocância do gergelim com o sabor marcante do molho tailandês, perfeito para uma refeição especial.

Ingredients

Proteínas

  • 720 g filé de salmão, sem pele e sem espinhas

Gergelim

  • 8 colheres de sopa gergelim branco torrado
  • 8 colheres de sopa gergelim preto torrado

Azeite

  • 6 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem

Temperos

  • 1 colher de sopa gengibre ralado
  • 3 colheres de sopa cebolinha picada
  • 0.5 xícara vinagre de arroz
  • 10 colheres de sopa shoyu light
  • 3 colheres de sopa açúcar mascavo escuro

Instructions 

  • Tempere o salmão com sal.
  • Pincele os filés com azeite e cubra com gergelim de um lado.
  • Arrume os filés em assadeira com o lado do gergelim para cima e asse a 190°C por 10 minutos.
  • Enquanto isso, misture os ingredientes do molho em uma tigelinha.
  • Fatie o salmão e sirva com o molho tailandês.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o salmão marinar por 30 minutos antes de cozinhar.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: Tailandesa
Keyword: salmão