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Salmão grelhado com molho de maracujá | Band Receitas

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 porções
Calories 350
Delicioso salmão grelhado servido com um molho de maracujá aromático, perfeito para uma refeição sofisticada e saborosa.

Ingredients

Molho de marinada

  • 0.5 xícara(s) suco de maracujá concentrado
  • 1 unidade(s) polpa de maracujá
  • 1/2 xícara(s) molho de soja
  • 4 filé(s) salmão
  • 1 colher(es) de sopa mostarda
  • 1 colher(es) de sopa mel
  • 2 colher(es) de sopa gengibre ralado
  • 1/2 xícara(s) água
  • 2 ramo(s) tomilho
  • 2 colher(es) de sopa açúcar
  • 1 unidade(s) cebola ralada
  • 2 colher(es) de sopa manteiga
  • sal a gosto sal

Instructions 

  • Marinar os filés de salmão com suco de maracujá, soja, gengibre, mel, mostarda e sal por 10 minutos.
  • Grelhar os filés até dourar de ambos os lados e reservar.
  • Derreter a manteiga e refogar a cebola, adicionar cachaça e evaporar.
  • Juntar suco, polpa de maracujá, açúcar e tomilho, cozinhar por 5 minutos.
  • Disolver o amido na água e acrescentar ao molho, mexendo até engrossar. Temperar com sal e servir sobre o salmão.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe marinar por mais tempo.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: salmão