Tempero

• 1 colher de chá sal
• 1/2 colher de chá pimenta-do-reino preta
• 1/2 colher de chá pó de alho
• 1/2 colher de chá orégano
• 1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha (opcional)
• 1/4 colher de chá pó de cebola
• 1/4 colher de chá paprika
• 1 colher de sopa azeite de oliva

Frango

• 1 libra peito de frango cortado em filés

Pão

• 1 unidade pão italiano (cerca de 14 onças) (ver notas)

Recheios

• 1/3 xícara pesto de manjericão
• 6-8 fatias queijo provolone ou mussarela
• 2 unidades tomates maduros médios, fatiados
• 1/2 xícara pimentões vermelhos assados, fatiados
• 1 xícara folhas de espinafre baby frescas, compactadas

Modo de preparo