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Sonho de Padaria Tradicional

Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 10 porções
Calories 250
Delicie-se com os tradicionais sonhos de padaria, macios por dentro e crocantes por fora, recheados com creme de confeiteiro e polvilhados com açúcar ou canela.

Ingredients

Massa

  • 500 g farinha de trigo
  • 10 g fermento biológico seco
  • 3 colheres de sopa açúcar
  • 1 pitada sal
  • 2 ovos ovos
  • 3 colheres de sopa manteiga
  • 200 ml leite morno
  • Óleo para fritar

Creme

  • 500 ml leite
  • 1 lata leite condensado
  • 2 gemas gemas
  • 3 colheres de sopa amido de milho
  • 1 colher de chá essência de baunilha
  • Açúcar refinado
  • Açúcar com canela para polvilhar

Instructions 

  • Misture o leite morno, o açúcar e o fermento, e deixe descansar até espumar.
  • Adicione ovos, manteiga, farinha e sal, e sove até obter uma massa lisa. Deixe crescer até dobrar de volume.
  • Modele bolinhas, deixe crescer mais um pouco, e frite em óleo quente até dourar.
  • Prepare o creme misturando leite, leite condensado, gemas, amido e essência, e cozinhe até engrossar. Deixe esfriar.
  • Corte os sonhos ao meio, recheie com o creme e polvilhe com açúcar ou canela.

Notes

Para melhores resultados, deixe a massa descansar em local aquecido e não esqueça de espremer bem o creme para evitar vazamentos.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: sobremesa
Cuisine: brasileira
Keyword: creme, padaria, sonho